Precio del pollo disminuye a S/ 5.50 por kilogramo

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) ha reportado una significativa caída en los precios de varios productos básicos. El precio promedio del pollo ha alcanzado los S/ 5.50 por kilogramo, mientras que el kilo de huevo ha bajado a S/ 4.60 soles.

Esta reducción representa una disminución de más de 2.00 soles por kilogramo en comparación con el mismo período del año anterior, cuando el precio estaba entre S/ 7.30 y S/ 7.50.

Cambios en el precio del pollo

De acuerdo con el informe diario del Sistema de Abastecimiento y Precios (SISAP), esta tendencia se debe a diversos factores, entre ellos el aumento de la oferta y el mayor consumo de otras proteínas, como el pavo y el cerdo, especialmente durante las festividades de Navidad y Año Nuevo.

Además, el ingreso de pollo a los centros de distribución ha experimentado un aumento considerable. En los primeros días de 2025, se registraron 4,200 toneladas de pollo, superando las 3,900 toneladas de 2023 y las 3,500 toneladas de 2024. Esta mayor oferta ha ocasionado una acumulación de producto en los mercados minoristas, lo que ha dificultado su venta completa hasta el momento.

Incremento en el peso promedio del pollo

Un dato relevante es el aumento en el peso promedio de las aves. En diciembre de 2024, el peso promedio de cada ave fue de entre 2.8 y 2.9 kilogramos, superando el peso comercial ideal de 2.6 kilogramos. Este incremento también ha contribuido a una mayor disponibilidad del producto en los mercados.

Para brindar a la población acceso a información actualizada sobre los precios de los productos básicos, el MIDAGRI ha habilitado diversas herramientas digitales. Entre ellas se encuentran los aplicativos Agrochatea, Mi Caserita y el Sistema de Información de Abastecimiento y Precios (SISAP), que permiten consultar en tiempo real los precios mayoristas y minoristas.