Hoy culmina Mistura 2012: vea lo mejor que nos dejó

Lima.

Llegó el último de los 11 días en que la Feria Gastronómica más grande del país recibió a miles de comensales y compartió con ellos los mejores e innovadores platos de la comida peruana.

Las 3 regiones del país representadas en sus mejores potajes. De la selva, el tacacho con cecina fue su plato bandera. El exótico chaufa con choclo también se hizo presente, y del norte, el seco de cabrito.

Los criollos platos como el ají de gallina, las humitas, tamales y el lomo saltado, fueron algunos de los más pedidos. Entre los platos más extravagantes estuvo el cebiche de criadillas.

Mistura cierra sus puertas durante un año y promete volver con lo mejor de la culinaria nacional.