7 súper alimentos para tener una vista poderosa

1-Naranja: fuente de vitamina C y antioxidante, previene la oxidación celular y el riesgo de tener cataratas. Niños y adultos deben tomar un vaso de jugo de naranja diario. Mientras más rápido la tomes después de haberla exprimido es lo mejor. 

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2-Col crespa: ayuda a prevenir la degeneración macular (la mácula es parte de la retina que se encarga de la visión detallada). Se recomienda consumir la col en ensaladas o un sancochado.

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3-Huevo: tiene zinc, luteína (antioxidantes) y betacarotenos.

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4-Camote: contiene betacaroteno, el cual se convierte en la provitamina A y es bueno para la vista. Se puede consumir camote asado al horno, siempre con su cáscara.

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5-Quinua: la degeneración macular se evita consumiendo productos de bajo índice glicémico. Es mejor recurrir a los carbohidratos complejos (productos integrales y cereales) y no a los azúcares refinados. 

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6-Espinaca y acelga: se puede combinar en un souflé. La espinaca tiene luteína y zeaxantina, dos potentes antioxidantes. La espinaca no se debe sancochar, se lava bien, luego pasarla por el agua hirviendo y se escurre. 

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7-Maní: tiene ácido araquidónico que ayuda al cerebro y la concentración, previene la degeneración macular y la formación de cataratas. Al ser de origen vegetal tiene grasa y por eso aporta calorías. Lo ideal es comer poco pero calidad.

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