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    Premios Summum 2019: estos son los 20 mejores restaurantes del Perú

    Los Premios Summum 2019 premiaron lo mejor de la cocina peruana. Este es el top 20 de los mejores restaurantes del Perú. Maido, de Mitsuharu Tsumura, se coronó como el mejor

    Premios Summun 2019: estos son los 20 mejores restaurantes del Perú. Foto: El Comercio
    Premios Summun 2019: estos son los 20 mejores restaurantes del Perú. Foto: El Comercio

    Los Premios Summum 2019 congregaron en el Gran Teatro Nacional a los más prestigiosos chefs y a los mejores profesionales vinculados con nuestra cultura gastronómica. En esta décimo segunda edición del certamen, se reconoció el trabajo de los más destacados profesionales culinarios, así como los más exquisitos productos y la excelencia en el servicio.

    A continuación, puedes conocer el top 20 de los mejores restaurantes del Perú. En la gala de los Premios Summum 2019, Maido, del chef Mitsuharu Tsumura, se coronó como el mejor restaurante del país.

    1. MAIDO
    Chef: Mitsuharu “Micha” Tsumura
    Estilo comida: Cocina japonesa y peruano-japonesa
    Dirección: Calle San Martín 399, Miraflores

    2. RAFAEL
    Chef: Rafael Osterling
    Estilo comida: Cocina peruana contemporánea
    Dirección: Calle San Martín 300, Miraflores

    3. CENTRAL
    Chef: Virgilio Martínez
    Estilo comida: Cocina peruana contemporánea
    Dirección: Av. Pedro de Osma 301, Barranco, Lima, Perú.

    4. OSAKA
    Estilo comida: Cocina japonesa y peruano-japonesa
    Dirección: Av. Felipe Pardo y Aliaga 660, San Isidro Av. El Polo 660, Santiago de Surco

    5. COSTANERA 700
    Chef: Yaquir Sato
    Estilo comida: Cocina japonesa y peruano-japonesa
    Dirección: Av. del Ejército 421, Miraflores

    6. ASTRID & GASTÓN
    Chef: Jorge Muñoz
    Estilo comida: Peruana contemporánea
    Dirección: Av. Paz Soldán 290, San Isidro, Lima

    7. ISOLINA- TABERNA PERUANA
    Chef: José del Castillo
    Estilo comida: Cocina criolla
    Dirección: Av. Prolongación San Martín 101, Barranco

    8. EL MERCADO
    Chef: Rafael Osterling
    Estilo comida: Cebiche, pescados y mariscos
    Dirección: Hipólito Unanue 203, Miraflores

    9. AMORAMAR
    Chef: Manuel Navarro
    Estilo comida: Cocina peruana contemporánea
    Dirección: Jr. García y García 175, Barranco

    10. CARNAL
    Estilo comida: Carnes y parrillas
    Dirección: Calle Elías Aguirre 698, Miraflores

    11. FIESTA CHICLAYO GOURMET
    12. KJOLLE
    13. LA GLORIA
    14. COSME
    15. ÁMAZ
    16. LA MAR
    17. SIETE
    18. CALA
    19. CICCIOLINA, BODEGA- BAR DE TAPAS
    20. SYMPOSIUM