Hoy:

    Navidad: estas galletas de jengibre son las más fáciles de preparar

    Te compartimos la receta y preparación súper fácil de las galletas de jengibre para sorprender a tus invitados en Navidad

    Endulza a tus invitados con estas galletas navideñas

    Preparar galletas navideñas es una de las tradiciones más bonitas en Navidad, ya sea con tus hijos, amigos u otros familiares.  En esta oportunidad, Alex Martínez, chef pastelero de "A cake boutique", mostró a "Útil e Interesante" el paso a paso de las crujientes y deliciosas galletas de jengibre.

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    Ingredientes:

    Secos tamizados:

    • 3 tazas de harina
    • 3/4 de cucharadita de bicarbonato
    • 3/4 de cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de kion en polvo
    • 1/2 cucharadita de clavo de olor en polvo
    • 1 cucharadita de canela en polvo

    300 gr. de mantequilla
    3/4 de taza de azúcar rubia
    3/8 de taza de azúcar blanca
    1 barra y 3/4 de margarina
    1 huevo
    2 cucharadas de leche evaporada
    1 chorrito de esencia de vainilla

    Para el glaceado:

    • 740 gr. de azúcar en polvo
    • 3 claras de huevo
    • Esencia de almendras
    • Colorantes vegetales

    Preparación:

    • Empieza por batir la margarina a temperatura ambiente.  Luego, agrega los azúcares juntos, posteriormente, añade el huevo, seguir batiendo.  Agrega un chorrito de esencia de vainilla.  Batir.  
    • Luego, añade los ingredientes secos previamente tamizados.  Batir, luego agrega la leche, sigue batiendo.  Al terminar, quedará una masa que se puede manipular.  Lleva la masa al frigider y déjala que repose durante 45 minutos a 1 hora.
    • Una vez que tengas la masa, extiéndela con un rodillo y que tenga un grosor de 3.5 milímetros.  Usa cortadores con los modelos que tengas, cuando tengas tus galletitas, llévalas al horno durante 15 minutos a 180 grados.

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    En el video te explicamos cómo preparar la decoración de las galletas navideñas de jengibre.

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