Sarimistura, el creativo festival gastronómico de reos del penal Sarita Colonia
Alrededor de 600 reos han participado en este encuentro culinario que intenta unirlos mediante la comida.
Los reos del penal Sarita Colonia han organizado 'Sarimistura', un creativo festival gastronómico en el que han aprendido a preparar chancho, pollo y hasta salchichas.
Leonardo Cardona y Sergio Moisés, colombiano y mexicano respectivamente conforman el equipo del Sarimistura donde internos extranjeros y peruanos muestran lo mejor de la cocina de sus países.
Johan y José Vasquez, por ejemplo, prepararon pan de quinua y un trio de colombianos también le dieron el toque final a la bandeja paisa.
Ya que están prohibidas las cocinas gas y eléctricas, los presos emplean carbón para cocinar. Los 600 reos que están en Sarita Colonia se han logrado unir mostrando lo más sabroso de los cinco continentes.
