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Receta de suspiro a la limeña.
Revaloremos lo nuestro con un postre clásico que siempre tiene que estar en nuestra mesa.
Alejandra Cendra presentó en "3 minutos de dulzura" la receta del suspiro a la limeña. Un postre clásico, de antaño, ya que la pastelería peruana siempre tiene que estar en nuestra mesa. Con trece soles, podrás preparar aproximadamente seis copas.
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Ingredientes del suspiro a la limeña:
Manjar:
-Una lata de leche condensada
-Una lata de leche evaporada
-Dos ramitas de canela
-Cuatro yemas
Merengue italiano:
-Una taza y media de azúcar blanca
-90 ml de vino oporto (o el que tengas en casa)
-90 mil de agua
-Cinco claras
-Canela en polvo
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