Navidad: estas galletas de jengibre son las más fáciles de preparar
Te compartimos la receta y preparación súper fácil de las galletas de jengibre para sorprender a tus invitados en Navidad
Endulza a tus invitados con estas galletas navideñas
Preparar galletas navideñas es una de las tradiciones más bonitas en Navidad, ya sea con tus hijos, amigos u otros familiares. En esta oportunidad, Alex Martínez, chef pastelero de "A cake boutique", mostró a "Útil e Interesante" el paso a paso de las crujientes y deliciosas galletas de jengibre.
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Ingredientes:
Secos tamizados:
- 3 tazas de harina
- 3/4 de cucharadita de bicarbonato
- 3/4 de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de kion en polvo
- 1/2 cucharadita de clavo de olor en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
300 gr. de mantequilla
3/4 de taza de azúcar rubia
3/8 de taza de azúcar blanca
1 barra y 3/4 de margarina
1 huevo
2 cucharadas de leche evaporada
1 chorrito de esencia de vainilla
Para el glaceado:
- 740 gr. de azúcar en polvo
- 3 claras de huevo
- Esencia de almendras
- Colorantes vegetales
Preparación:
- Empieza por batir la margarina a temperatura ambiente. Luego, agrega los azúcares juntos, posteriormente, añade el huevo, seguir batiendo. Agrega un chorrito de esencia de vainilla. Batir.
- Luego, añade los ingredientes secos previamente tamizados. Batir, luego agrega la leche, sigue batiendo. Al terminar, quedará una masa que se puede manipular. Lleva la masa al frigider y déjala que repose durante 45 minutos a 1 hora.
- Una vez que tengas la masa, extiéndela con un rodillo y que tenga un grosor de 3.5 milímetros. Usa cortadores con los modelos que tengas, cuando tengas tus galletitas, llévalas al horno durante 15 minutos a 180 grados.
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En el video te explicamos cómo preparar la decoración de las galletas navideñas de jengibre.
