Precio del ajo se dispara y llega a 40 soles el kilo, afectando a consumidores y comerciantes
Comerciantes y consumidores indicaron que la baja producción y la falta de lluvias han sido factores determinantes en este fenómeno
El precio del ajo ha alcanzado cifras alarmantes en los mercados del país, llegando hasta los 40 soles por kilo, según informaron vendedores y clientes.
Este incremento afecta considerablemente los bolsillos de las familias peruanas, especialmente debido a que el ajo es un ingrediente esencial en la preparación de muchos platos típicos de la gastronomía nacional.
En diálogo con Canal N, varios vendedores y consumidores confirmaron que el precio del ajo ha experimentado un alza significativa.
Según los testimonios, la baja producción y la falta de lluvias han sido factores determinantes en este fenómeno.
'Antes vendíamos el kilo de ajo entre 8 y 9 soles. En algunas temporadas subía a 12 o 15 soles, pero nunca a 40', señaló un vendedor afectado por la situación.
Los consumidores también se han visto obligados a ajustar sus compras. 'Ahora solo compro lo necesario, un poco de ajo para el día porque está demasiado caro', comentó una compradora.
También mencionan que otros productos han subido de precio, lo que complica aún más la economía de las familias.
Cabe resaltar que la situación está generando una cadena de incrementos que afecta incluso a los negocios de comida.
Ministro Ángel Manero se pronunció
El ministro de Desarrollo Agrario y Riego, Ángel Manero, ha señalado que la actual crisis podría durar, impactando especialmente a las personas con menos recursos.
Finalnente, los consumidores y comerciantes esperan que la situación mejore con el tiempo y que la producción de ajo se recupere.