Quinua es propuesta por Gobierno como cultivo alternativo al arroz en la costa

El Ministro de Agricultura y Riego, Juan Manuel Benítez, señaló que uno de los objetivos del Plan de Promoción y Desarrollo de la Quinua (ProQuinua) lanzado por el Gobierno es el reemplazo parcial de los cultivos de arroz en la costa del país por este grano andino que requiere menos agua para su producción.

Explicó que el cultivo de arroz requiere de aproximadamente 15 mil metros cúbicos de agua por hectárea mientras que el de quinua solo demanda cerca de 6 mil metros cúbicos. Destacó que esta diferencia es importante considerando que la costa es una región del país con escasa disponibilidad de este recurso, lo opuesto a la selva donde sería ideal trasladar la producción de arroz.

Por otro lado, Benítez indicó que el plan elaborado por el ministerio también tiene como fin incrementar la producción nacional de quinua para que el precio de la misma, que alcanzaría hasta los S/. 25 por kilogramo en los mercados, sea accesible a los hogares peruanos y que la creciente demanda extranjera por este grano andino sea cubierta.

Para ello, indicó que a través de este documento se busca establecer alianzas con los gobiernos regionales para que promuevan el cultivo de este alimento de alto valor nutricional en sus jurisdicciones y con el apoyo del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), el cual trabaja en el mejoramiento genético de este grano.