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Es un alimento 100% peruano y es capaz de combatir desde el estreñimiento hasta la anemia y quizá, algún día, la hambruna mundial.
La papa no puede ser considerada como un simple carbohidrato y tampoco que engorda. Se dice que en 100 gramos de papa solo hay 70 calorías.
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En el Perú hay diversidad de papa y este producto es un gran energizante
Beneficios: Energía pura (carbohidratos); es diurética por su alto contenido de potasio en las cárcaras, ideal si sufre de los riñones y previene cálculos renales.
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Es digestiva; anti estrés ya que produce serotonina (hormona del placer); contiene vitamina B1, B6, B12 y C. Tiene gran cantidades de antioxidantes y estas se encuentran en las papas moradas.