Seis vísceras milagrosas
Estas son las partes de los animales que casi nadie quiere comer y hasta lo desechamos, ignorando sus verdaderos beneficios
1. Los sesos contienen vitamina B2 y B12 ayuda a combatir el insomnio, la migraña y ayuda a la formación de los glóbulos rojos.
2. Pulmón de vaca tiene mucho hierro. Las personas que tienen anemia deberían consumirlo.
3. Patita de cerdo contiene colágeno ayuda a la piel.
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4. Corazón de vaca contiene bastante hierro. Se come comúnmente en los anticuchos.
5. Higado de vaca: Ayuda a la anemia, se recomienda sobre todo en el periodo de embaraza y lactancia. Se sugiere consumirlo con algo de vitamina C, sarza de cebolla o jugos cítricos para extraer el hierro.
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6. Sangrecita de pollo: Aporte de hierro, complejo B, entre otras propiedades.
La chef Vicky Solari dio consejos y recetas para preparar deliciosos platillos a base de vísceras.