Recetas de lentejas para variar tu menú
Las lentejas tiene más proteínas que un huevo y más hierro que la espinaca.
Con estas recetas ya no prepararás lentejas solo los lunes, pues existen diferentes maneras de comer este alimento.
1. Lentejas tradicionales: Acompañarlo con chorizo o arroz. Si te queda lentejas, al día siguiente puedes hacer una sopa.
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2. Puré de lentejas: Aderezo de cebolla con mantequilla, echarle un poco de leche y licuar. Acompañar con pescado como el bonito.
3. Hamburguesa de lentejas: Se acompaña con una ensalada. La hamburguesa tiene lentejas cocidas, un huevo, cebolla picada y un poco de pan molido. Luego, freír.
4. Tacu tacu de lentejas: Aceite de oliva, un poco de aderezo con ají amarillo y luego dar forma en la sartén.
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5. Soufflé de lentejas: Batido de claras, yemas, lentejas licuadas, zanahorias previamente cocida, y enmantequillar el molde.
6. Keke con lentejas y cocoa
7. Ensalada con lentejas: Lentejas cocidas, tomate cherry, cebolla picada con limón, palta, y chorizo.
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