Doctor TV: Sepa qué deliciosos platillos preparar con otros tipos de carnes

La carne de res y pollo son parte del consumo masivo de los peruanos, pero existen otros animales cuya carne o vísceras son poco usadas y que podrían aportar nutrientes valiosos para nuestra salud, como:

Toro: Se puede usar la lengua para preparar un delicioso y nutritivo guiso. Es mucho más barato que la carne.

Chancho: Contiene colágeno, el cual le da firmeza a nuestra piel.

Cuy: Se puede preparar Pepián de cuy con cancha tostada.

Gallina y pollo: Contiene niacina que ayuda a mantener la piel saludable. Una gallina criada en granja es muy diferente a la comercial, es más saludable.