Doctor TV: Las carretillas peligrosas
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¿Cuántas de ustedes han consumido una rica raspadilla o un cebichito en la carretilla del barrio? Pero se ha puesto a pensar en la cantidad de bacterias que podría ingerir sin saberlo.
Raspadilla: Puede ser hecho con agua de caño o de cilindro. Los bloques de hielo han pasado por varias manos. Encontramos contaminación por animales como moscas, cucarachas y ratas. Vasos descartables reutilizados.
Cebiche. Los utensilios están sucios. El aceite usado está recocinado. La canchita está manipulada por varias manos.
Huevo con papa: La manipulación de los alimentos, los cuales están expuestos al aire contaminado. Tener cuidado con el ají y cremas.