Disfruta de la Navidad con panetones para todos los gustos

Esperamos la Navidad para compartir un riquísimo panetón con su taza de chocolate. A las Once buscó novedosas opciones para esta Nochebuena, panetones no solo ricos sino saludables. 

Mira también: [VIDEO: ¡Qué ricas cenas navideñas!]

La “Panadería Ecológica Los 7 Enanos” fusiona los variados y nutritivos insumos peruanos con recetas y técnicas tradicionales de Alemania e Italia. Nortbert Blog es un maestro panadero cuya pasión empezó hace 30 años.

Mira también: [VIDEO: Navidad: ¿Cuánto se invierte en los regalos, la cena y la decoración?]

Trajo desde Europa su molino de madera con el que fabrica su propia harina integral. La mezcla de panela, harina integral, leche, huevos y el cariño que le ponen hacen de este panetón realmente memorable.

Mira tambien: [VIDEO: ¿Qué quieren los niños en Navidad? Mira estas alternativas para sorprenderlos]

De Chorrillos fuimos en busca de una receta pensada no solo para nutrir, sino también para aquellos quieren cuidarse de los excesos por salud. Jesús Rodríguez es ingeniero pero recibió como herencia los conocimientos familiares que lo convirtieron en un maestro panadero.

Mira también: [VIDEO: Los costos de la Navidad]

A la receta del panetón tradicional le ha ido implementando algunas variantes saludables. Su versión contiene grasas buenas, muy bajo contenido de azúcar y quinua. Pero si lo que busca es cuidar más aún la línea, el panetón con chía es la alternativa más adecuada. El instituto de cocina Fusión Gourmet lo desarrolló. Una vez hecha la primera mezcla dejamos reposar la masa para acelerar la fermentación. La semilla de chía da la sensación de saciedad mientras consume el alimento.